何垚并没有丰富的解石经验。

甚至并没有亲自上过手，但他有常识。

小时候跟那位被他叫做爷爷的老人，相依为命的日子里，何垚干的最多的就是切土豆、萝卜、白菜、豆腐……

听着爷爷的咳嗽声，看他把自己切好的各种蔬菜，加上一大勺白白的猪油，煮各种各样的汤。

爷爷带回来什么，他就切什么；爷爷做什么，他就吃什么。

他知道每一种蔬菜在菜刀的刀锋下，是什么样子的触感。

加上这段时间何垚并不少往解石店里钻，那些排队的客商们时不时的讨论，多少也还是让何垚具备了一定的理论知识。

排队的客商们跟货主们，听到何垚跟解石伙计的对话，看着何垚手上的原石，纷纷说道：“别说你那种个头的原石，就是比它再大一圈的我也上过水切。几分钟就能搞定。”

“把住原石两头，闭着眼把料子贴到锯片上就行了，这都不

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