“手抓羊排。”
“鲜虾韭菜饼。”
羊排一端出来,一股烧烤的香味便扑面而来。
选用最好位置的羊肋排,从肋骨的间一根根切开,三分肥,七分瘦,在炭火上烤到羊油吱吱作响,焦香四溢。
撒上盐面儿、孜然和辣椒面儿,热气腾腾地泛着油光,别提多诱人了。
这道菜一反其他菜品的精致做法,格外地简单粗暴,但却真是香啊!
每个羊肋排的一端都被露出一截骨头,用油纸包其来,方便客人直接拿起来啃。
长公主平时即便吃烤肉,也都是厨子们在小碳炉上,将精心切好的肉片小心翻烤,哪里有这个看着诱人。
她也顾不得什么仪态了,这味儿实在是香得让人忍不住。
最开始的旺火使羊排表面骤然收紧,将所有的肉汁都锁在了羊排中,而肥膘在小火的烘烤下,也慢慢焦香的油脂,均匀地包裹在了羊排表面,看起来
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