回家休整了一天之后，夏月初就又开始忙碌起来。

虽然过年期间酒楼是要歇业的，但是除了自家人，孙旭和封七肯定也是要留下来过年的。

而且古代不比现代，尤其是县城这样的小地方，大家过年几乎都歇业，基本到大年二十八、二十九的时候，外面就没有卖东西的了，所以必须要早早地准备年货。

初味轩这边备年货倒是方便，平时本来就跟肉贩子和菜贩子本来就天天要来送货，跟他们讲定歇业前送多少东西过来，又说定年后什么时候开业就是了。

还有些馒头、花卷、豆包、糖包之类的，也需要提前包出来冻起来，过年的时候吃起来方便。

还要跟夏瑞松一起做年底盘账，把这半年的各项收支都清清楚楚地算出来。

夏月初盘算着，比照算出来的开支再加上一百两，到时候留下来做明年上半年的本钱和储备资金，剩下的结余就都要拿去投资到府城的酒楼里去了。

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