到厨房拿了盆，将排骨用冷水浸好。

炖这些肉类，先要用冷水浸泡一下，炖出来才会更鲜嫩。

另外她还买了蔬菜和水果，好久没去市场那边转了，秦峰最近又忙，最多也是从食堂给她打饭。

其实她的胳膊基本没问题了，医生也说只要不提重物就行，可对秦峰来说，大概端个盘子都是重物吧。

水灵灵的小油菜，嫩生生顶着花的小黄瓜。

这个年代蔬菜的种类还没的后来那么多，至少市面上也只有这些大众菜。

择好青菜洗干净，江夏开始炖排骨。

先用开水氽掉血水，锅底加油加白糖，等糖炒成焦糖*，放入排骨翻炒，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶，再倒酱油调味，最后加入开水，改成小火慢炖，等到出了肉香味再放盐就可以了。

虽然她的手艺没王建军专业，可做为吃货的江夏，自认为手艺也拿得出。

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