第265章 流心米糕(1 / 1)

单纯的原味米糕不难做,难做的是诺拉和西里尔还准备给米糕整点会流心会爆浆的夹心。

谁让发酵的米糕虽然好吃,但不可否认它的做法真的很简单,要是另一道也照猫画虎这么原味*差,多少就显得有些敷衍了,于是他们便另辟蹊径,在他们白白净净的小米糕芯里添个小惊喜,瞬间这技术可不就上来了?

既然是拿到祭典上供大家品尝的,那带去的食物分量和数量自然也不能少,诺拉又按照刚刚的比例又拌了几份米糊放一旁发酵,这才走过去帮忙。

“我弄夹心,诺拉帮我拌米粉吧。”

西里尔筛着碗里的咸蛋黄,*控着一边的研磨钵捣黑芝麻,抽空说道。

诺拉给他比了个OK的手势,就往木盆里加米粉,加糯米粉,以及糖粉,把三种干料都混合后才小心翼翼,少量多次地往里头加适量的水搅和,水不需要多,只需要盆里的粉末能揉成一捏就碎的脆弱面团就可

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